12月 9th, 2011

こんにちは、GBLのクリスです。

”自由貿易協定”のおかげでチリと日本のビジネッス関係が強くなって、チリの一番”売れ物”がはどんどんどこでも売ってるです。

それは、”チリワイン”です!

この前ネットで”チリワイン”を探したら、とてもいいサイト見つけました。

このサイトです → http://www.yuyay.jp/

チリワインは美味しくて、飲みやすい。そして、安いです!。

誰かに”フランスワインは一番ベスト!”と言われても、実は、昔から、チリのワインはフランスの”ぶどう”とフランスワインの同じ作り方でチリワインが出来上がってます。

ですので、フランスワインとチリワインの味が”全然違います”と恩もっていないです。

ただ、フランスワインは”むか~し”からがありますので、それだけでメリトがあると思います。

 

見つけたサイトは日本人オーナーで、チリワインしか売っていません。

一番びっくりした事は、チリの”一番高いワイン”はすぐ売り切りになります!

そのワインをまだ飲んだ事ないですが、絶対にいつか飲みます!(笑)

 

そのワインは、”タタイ デ クリストバル”(Tatay de Cristobal)です。

 

2007年に世界の有名な”ワインテスッティング”のROBERT PARKERはチリのTatay de Cristobalを97ポイントを付けました!。(世界一は100ポイントです)

そう考えると、このワインは世界の一番美味しいワインのベスト4の中に入ってます。

サイトに書いてるのは、”チリトップのワインをユヤイが扱えることにはなりましたが、すでに完売。”

一本 = 28000¥で、たしかに、世界のベスト4のワインの中にこれを買いたいですね!!

あ~!見て~!、見てくださろう~!

http://www.yuyay.jp/SHOP/VON-1005.html

 

いちお、今までの飲んだ事あるワインは”ドン メルチョール”は一番美味しいでした。
”ドン メルチョール”を飲んだ時は美味しい過ぎて、泣きそうところだったんだけど~!
このサイトに ”ドン メルチョール”の値段はただ8500¥だけです!!

って言う事は、28000¥の”タタイ デ クリストバル”飲んだら・・・・バクダン!!??? (笑)

 

いつかクリスマスプレゼントで誰かにこのワインをもらっうかな~。

 

 

9月 26th, 2011

こんばんわ。

株式会社ジービーエルの松嶋です。

今日、お茶の祭典に行ってきました。

緑茶、ウーロン茶、紅茶など、色々。

特に紅茶の種類が多くて色々と試飲を

しました。お茶といっても色々と種類があるんですね。

試飲だけでも100種類以上。

さすがに全種類飲むと気持ち悪くなっちゃいました。

ここで豆知識を一つ。

みなさんはミルクティーをどのように作りますか。

ミルクを先に入れてから紅茶をいれる。

紅茶を先に入れてからミルクをいれる。

どちらを先に入れるかで飲んだ時の感じが全く違います。

世界で最も紅茶を飲むイギリス人はどちらを先に入れるからで

口論をするそうです。

ミルクを先に入れると、さらりと飲めます。

紅茶を先に入れると、風味が増します。

一度、機会がありましたら飲み比べてみて下さい。

ちなみに僕は、紅茶が先に入れる派です。

11月1日は紅茶の日。

※ロシアに漂着した大黒屋光太夫が、

 日本人として初めて外国の正式な茶会で紅茶を飲んだ日と

 言われている日

みなさんも紅茶を飲んでリラックスしましょう。

11月 23rd, 2010

今日はチリ料理の話します。本当は色々がありますが、今日は”ベストファイブ”の一番人気なチリ料理を紹介します。

5番 → パイラ・マリナ (Paila Marina)この料理は魚貝のスープです。たいてい土を焼いた皿で食べます。パイラ・マリナを食べる時は白ワインを飲んで、美味しいです!

4番 → パリジャダ (Parrillada)日本なら焼肉みたいな料理ですが、これは”ちょっと違います”。パリジャダはテーブルで食べる焼いたBBQみたいな料理です。牛肉、豚肉、鶏肉、ソウセジなど・・・(肉肉肉いっぱい!)その中で特別な肉なら プリエタ が入ってます。(prieta)プリエタは”黒いソウセジ”みたいですが、中身は焼いた”牛の血”です。味と匂いは多分”くせ”があるとおもいますが、慣れたら誰でも普通に食べれます。:)

3番 → パステル・デ・チョクロ (Pastel de Choclo)直訳すると「とうもろこしケーキ」です。鶏肉とゆで卵が入るのが一般的。牛乳と砂糖でチョクロ(とうもろこし)ペーストを作って絡めたほの甘いオーブン焼きです。この料理は熱いですが、たいてい夏の時しか食べれません。

2番 → カスエラ・デ・ポジョ”(Cazuela de Pollo ”Pollo = 鶏肉”)カスエラはコンソメ味のスープです。チリのカスエラは2種類があります。カスエラ・デ・ポジョ=鶏肉カスエラ・デ・バクノ=牛肉じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、たまねぎ、鶏肉(それか 牛肉)コーンが入ってます冬の時だけ食べれます。チリで誰かが風邪を引く時は たいてい誰かに”カスエラデポジョを食べや!”と言われます!(笑)で・・・ジャジャジャジャーン! ついに!!!!!

1番 → エンパナダ・デ・ピノ(Empanada de Pino)日本のイメージ料理なら寿司です。チリのイメージ料理なら エンパナダ・デ・ピノです。食べる時はもちろん赤ワインで食べます!中身はひき肉、たまねぎ、干し葡萄、ゆで卵が入ってます。いつでも食べれますがチリの独立記念日に必ず食べます!エンパナダ・デ・ピノは一番普通なエンパナダですが、色々な種類があります。(中身だけが違います)たとえば、エンパナダ・デ・マリスコ (貝のエンパナダ)エンパナダ・デ・オンゴス (キノコのエンパナダ)エンパナダ・デ・ケソ (チーズのエンパナダ)等・・・

日本にチリ料理レストランは少ないです。一番人気なチリ料理レストランは神戸にあります。「グラン・ミカエラ・イ・ダコ Gran Micaela y Dago」 って言うレストランです。
ホームページは http://homepage2.nifty.com/gran_micaela_y_dago/

です。では、みんなさん、おなかがすきましたか?? (笑)クリス

9月 30th, 2010

朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたが、体調を崩されてはいないでしょうか?
毎年、季節の変わり目には決まって体調を崩しておりましたので、今年は何とか元気に年末
を迎えたいものです。

お久しぶりです。株式会社ジービーエルの白井です。
先日、外出先でたまたま時間が空きましたので、お昼時ということもあり喫茶店に足を運びました。
外出先で定食屋に入ることは多々ありましたが、喫茶店に入ることはほとんどありませんでした。

喫茶店のランチなんて大したことないだろ、なんて軽い気持ちでオムライスを注文したのですが、
運ばれてきたオムライスがあまりにも美味しかったのでとても驚かされました。
ケチャップ、デミグラス、あんかけの中からソースを選ぶことができ、あんかけを頼んだのですが、
あんかけ好きを自称する僕をも唸らせる絶妙な味わいでした。

それプラス、サラダとポタージュがつき、食後にはコーヒーとデザートもついてきて、
久しぶりに食事を楽しむことが出来ました。

普段の質素な食事が霞んでしまいます。こんなに頑張って採算が取れているのか、
非常に心配になりました。

今まで利用する機会がほとんどなく過ごしてきたのですが、喫茶店も捨てたものじゃないなと
思わされた一日でした。

9月 3rd, 2010

?こんばんは、株式会社ジービーエルの田浦です!

先日、自宅すぐそばにある木曽路へ行ってまいりました。
引っ越してから2年、ずっと気にはなっていたのですが、よく分からなかったので、
ぶらっと立ち寄ってみました。

するとどうでしょう。
みなさんはご存じかもしれませんが、決して一人で行くところではないですね(苦笑)
場違いな雰囲気に気がついた時には既に遅し、店を出る事も出来ず席につきました。
それではメニューをご紹介します。まずはお刺身です。
お刺身

そして土瓶蒸しにしゃぶしゃぶ・・・ ウマッ

周りでは、お誕生日おめでとうやらなんやらで、一人写メを撮る“パシャッ”という音がむなしく鳴り響いていました。
でも、たまにはいいかもしれなかったです。あまり経験しない、ひとリッチごはんでした。

8月 2nd, 2010

こんばんわ!株式会社ジービーエルの田浦です。

みなさんは知らなかったことで損をしていた経験はないですか?
私は今のマンションに引っ越してから3年になります。
大通りに面している為、飲食店が結構多いです。
引っ越してからすぐ、色々なお店へ足を運びました。

私は新しいものや珍しいものが大好きで、食べ物に関しては特に、
好き嫌いが無いので一人で色々なお店へ行きます。

ただ、そんな私でもいつも気にはなりながらもなかなか入れずにいるお店がありました。
最寄りの駅近くという場所柄、毎日のように入るチャンスはあるのになぜか勇気が出ない・・・
外からお店の中の様子は全く見えず、確認できる内容と言えば怪しげに夜の街を照らす
ネオンの看板。

どうやら台湾料理らしいが、はやっているようには見えない。
でも、どうにも気なる私は3年もかかりましたが、やっとお店へ入る決断をしました。
お店へ入ると店内は閑散としており「やっぱり失敗した・・・」と思いながらも席に着きました。

結構メニューは豊富で価格も安い、全く期待もせずにお勧めのラーメンや一品料理を頼みました。
料理を待っていると、家族ずれのお客さん等で店内が賑わってきました。
「価格が安いからだろう」と思いながら気にもせず料理を待っていると、注文の品が運ばれてきました。

そしてさっそく一口。「んっ!うまいっ!」どの料理を食べてもうまい!
なんでもっと早く来なかったんだろう。

本当、小さな出来事ですが、知らずに損をするよりも、失敗したって知って
損をする方がよっぽど有意義だと思わされる一日でした。

7月 24th, 2010

連日猛暑の中いかがお過しですか。
既に夏バテ?中の株式会社ジービーエルの佐藤です。

梅雨が明けた途端にこの猛暑では、体が対応してくれないですね。
年かなと悲しくなる今日この頃。実家近くでは今年最高気温の39.4度と
理解し難い数字が・・・

まあ、嘆いてばかりでは何も始まらないので、体力をつけてこの夏を乗り切るしかないですね。
そんなこんなを考えていれば7/26日は「土用の丑の日」ということで鰻がどうしても食べたい!

今夜は鬼嫁に交渉しなければ!!ところで、なぜ土用の丑の日と言われるようになったか
皆さんはご存知ですか?

自分も由来を知る前までは、丑なんだから牛食えよ!何で鰻なの?とずっと疑問を抱えたまま
いい大人になっていました。

土用の丑の日の由来五行思想(古代中国に端を発する自然哲学の思想で、万物は木・火・土・金・水
の5種類の元素からなるという説)では、春に木気、夏に火気、秋に金気、冬に水気を割り当て、
残った土気は各季節の終わりの約18日間に割り当てられ、これを「土旺用事」、「土用」と呼んだそうです。

ですから、立夏の前18日を「春の土用」立秋の前18日を「夏の土用」立冬の前18日を「秋の土用」
立春の前18日を「冬の土用」と言い、その初めの日を土用の入りと言うそうです。

丑の日というのは暦の中の十二支(子丑寅・・・)のなかの丑にあたる日なので、12日に一度回ってきます。
これが「丑の日」と呼ばれるものです。

土用は18日間あるので、並びによっては、二度丑の日が来る年もあるので、2回目を「二の丑」と言います。
土用の入りの日も含めて18日間のうちで丑の日にあたるのが「土用の丑の日」と呼ばれます。

商売がうまく行かない鰻屋が、夏に売れない鰻を何とか売るため、あの天才異才と称された平賀源内の所に
相談に行くと、「丑の日に『う』の字がつく物を食べると夏負けしない」という民間伝承からヒントを得て、
「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めたそうです。

すると、物知りとして有名な平賀源内の言うことならということで、その鰻屋は大変繁盛し、他の鰻屋もそれを
真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したそうです。

一軒から始まった販売手法が、風習として定着してしまうのは凄いことですね!

でも、昔と違ってここ最近は夏の土用以外の土用の日にも土用の丑の日と言う事で、鰻の販売をスーパーなどで
見かける気がします。
スーパーもあの手この手と趣向を凝らしていますね。
最近知ったおもしろ日では、毎月22日は「ショートケーキの日」だそうです。
なぜかは、カレンダーを見ればきっと分かります。

お暇な時に考えてみては如何でしょうか?
では、まだまだ暑い日は続きますがお体に気を付けてお過ごし下さい。

4月 26th, 2010

こんにちは、ジービーエルの長谷川です。
毎回、ブログの担当になると気が重く、なんと前回は担当の期日を忘れて始末書もの
でしたそして今回も期日ぎりぎりです。

本当は今日までにアップされていないといけなかったのですが、、、、
今回は自分が今まで名古屋で食べた美味いと思ったラーメン屋を紹介します。
先ず味噌ラーメンは自分の行き着けで19号沿いの八竜です。醤油や塩はまだ、頼んだ事がありませんが、
頼む事は無いと思いますが、味噌はかなりのお勧めです。

かなりパンチが効いている味噌ラーメンで麺は今流行の太麺でスープとの絡みが絶妙だと感じます。
出来る限り大盛りを頼んで見てください。一味をお好みで入れてみるのも一考かと思います。
自分は博多の出身なので基本はとんこつが主流で今までは、とんこつ以外は、ラーメンと思わないぐらいの
勢いでラーメン屋を選んでいたのですが、その自分が味噌ラーメンで初めてハマッタラーメン屋です。

是非挑戦してみてください。
特にとんこつ派の人にお勧めです。
次に塩ラーメンなら、出来町通沿いの如水です。絶品ですここの香そばは、一度食べると必ず病みつきになると思います。
塩ラーメンなんてと自分はかなり最初は抵抗というか馬鹿にさえしていた所もあって一度騙されてみてやはり塩ラーメン
とか食べるに値しない代物と声高に罵ろうと思っていたのですが、魚介と鶏がらの絶妙なスープと香りが又何とも言えない
そこに博多とんこつバリの細めんストレートがきっちりとそのスープと相まっていて一気に食べてしまうと云うか箸が止ま
らないと云うか、普段はスープは残しがちな自分が、一滴残さず完食です。

そしてここには、後煮卵とひじきご飯もありますので、行かれる際は頼まれたら如何でしょうか。
自分の感覚が間違い出ない裏付けの為に我が息子たち共食べに行き両店では、子供たちも大盛りを一人で完食します。

是非、騙されて見て下さい。期待を必ず良い意味で裏切るでしょう。。。。。

ジービーエルの 長谷川でした。

3月 28th, 2010

こんばんわ株式会社ジービーエルの田浦です。

今日は日曜。私の日曜はスタートがとてもゆっくりです。
お昼過ぎに目が覚め、洗濯物を済ませ、またうとうと・・・
一歩も外へ出ないことはざらで、これではダメだなぁと思い、最近は外へ出るようにしています。

今日は夕方から買い物へ行き、その後、とあるラーメン屋へ行きました。
カウンターに座ると、目の前にはグルメ番組で有名な方のサインがたくさん飾られていました。
さぞかし美味しいのだろうと注文した品を待っている時、店内を見渡すと、日曜の夕飯時だというのに
店内はガランとしていました。

何でだろう?と少し気にはなったのですが、まぁ たまたまだろうと、目に前に運ばれてきたラーメンを
食べ始めました。

うん うまい!

隣に座っていたお兄さん達も、口をそろえてうまい!と意っていました。
その時、おばあちゃんが一人お店へ入ってきました。

「私一人だけど、テーブルでもいいかね?」この店はカウンターとテーブル席とあり、カウンターはイスが高く、
お年寄りにはとても座りづらいイスですし、テーブル席は誰も座っておらすガランとしていたので、当然問題
ないでしょ、なんて思いながら店員の反応を見ていました。

すると、若い女性店員は、「カウンターへお願いします」と冷たい一言。

おばぁちゃんは、「すみません、また来ます。」と残し、お店を出て行きました。
なんて店員だ!挙句の果てに、厨房に入っていった女性店員は、「また来ますって帰っちゃった」って
悪びれる様子もなく笑いながら話していました。

そこでやっと分かりました。味が美味しくても流行らないお店、それには絶対ワケがあります。
私は外食をする事が多いので、色々なお店へ行きます。

でも、やっぱり通ってしまうのは、味も大事ですが、そこで働くスタッフの接客にあります。
たった1,000円のラーメンで、たいそうな接客をしろとは言いませんが、思いやりの気持ちは
絶対に必要だと思います。

おばぁちゃんはきっと、行きなれないお店で不安だったと思います。
私は改めて思いました。コンサルタントいう立場で仕事をしていると、色々な方から相談をされます。

私の言葉はその人の立場にたって話せているだろうか?
不安で不安で仕方ない方に、突き放すような言葉を言っていないだろうか?
相手が何を求めて相談にこられているのか、もっと深く考え、お客様の立場に立った仕事がしていきたい!
強く思わせてくれる一日でした。

3月 5th, 2010

こんばんわ。株式会社ジービーエルの松嶋です。

今回は、インターネットを見ておもしろい記事があったのでご紹介したいと思います。
みなさんは、『食い逃げ』は無罪って知っていましたか?
この内容だけだと、え!?っと思いますが、食い逃げの中でもすべてがすべて無罪になるわけではないです。

例えば、代金後払いの店で料理を注文し、出てきた料理を食べている途中、あるいは食べ終わった後に
「金を払わず逃げてやろう」と思い立ち、店員に見つからないよう、トイレの窓などから逃亡した場合、利益
窃盗となり現在の日本では犯罪に該当しないそうです。

その他で例えると、自動改札を飛び越えて電車に乗ったり、野球場のスタンドに忍び込んで試合を観戦したり
する行為も、(建造物侵入罪はともかく)窃盗罪には問えないそうです。
これは、刑法二三五条は「他人の財物を窃取した者」のみを窃盗罪として処罰の対象としています。
裏を返せば「財物」といえぬ有償のサービス(利益)について、お金を払わずコッソリ享受しても、窃盗罪にあたらないそうです。

ただ、料理店で料理を注文したからといって、その料理を客が密閉容器に入れて持って帰ることまで当然に
許されるわけではありません。つまり、店での料理の注文は、料理そのものの売買契約でなく、
「店の中で出来たての料理を楽しむ」というサービス(利益)の提供契約を申し込むものだと解釈されています。

その利益をお金を払わずに満喫することは「利益窃盗」と呼ばれ、刑法による処罰の対象となっていない。
ですが、実際に「途中で食い逃げの意思が生じた」ことを裁判で証明するのは至難の業です。最初から
食い逃げするつもりで料理を注文した場合や、「財布を家に忘れたので取ってきます」と店員にウソをつ
いて逃げれば詐欺罪になります。

また、店員を脅すなどして支払いを免れようとすれば強盗罪となるので「初めから食い逃げするつもりだったろう」と、
検事に問い詰められるのがオチですから現実には食い逃げで無罪を主張するのは難しいです。

法律を知っている、知らないのでは世間が大分違って見えますね。
法律の抜け穴をうまく見つけ悪いように使う人もいますが、法律を正しく使えば自分の身を守る事が出来ます。

六法全書を見て覚えるのは非常に困難な内容ですので、テレビで数多くの法律を題材の番組がやっていますので
1つでも自分の身になるようにしていきたいと感じました。

では、来週も頑張っていきましょう~!!